韓国で国際ゼロ廃棄漁業フォーラム、魚アラの高度利用へ

2024年3月22日

ディスカッションに参加した山尾教授（右端）

　大東文化大学の山下東子特任教授、広島大学の山尾政博名誉教授、カツオ節メーカー・（株）金虎の寺尾仁秀専務は、２月に韓国・ソウルで開かれた「２０２４年国際ゼロ廃棄漁業フォーラム」に出席し、今月１１日に水産庁記者クラブで概要を説明した。[....]