札幌市場にＣＲサケ登場、トライデント?橋水産が空輸

2019年5月22日

市場の売場に並べられた新物ＣＲキング（左）とベニ

　米国アラスカ州カッパーリバー（ＣＲ）地区のサケ・マス漁が先週、予定通り漁期入りし、空輸第１便の生鮮ベニザケとキングサーモンの新物が２１日、札幌市中央卸売市場の荷受・カネシメ?橋水産の売場に到着した。一ケース５０ポンドのベニ３ケース、大型のキングは３５?３８キロ入り２ケースで、初漁がよかったため昨年より少し増えた。[....]