大分養ブリ、生産海域広げ高い品質へ

2024年5月2日

　大分県産養殖ブリの周年供給に向けて県は２０２４年度から、人工種苗の供給体制を整備する。２１～２３年度の３か年事業で端境期（４～６月）にも４キロ台の養殖ブリ販売に道筋をつけたが、より出荷体制を安定させるため、１年目の越冬リスクを回避して生産者数の拡大を目指す。[....]