ＪＦ兵庫漁連、生シラス当日販売開始

2022年7月11日

生シラスの販売が始まった

　ＪＦ兵庫漁連（田沼政男会長）の直営店「漁連の魚屋」２号店（加古川市別府町の複合商業施設・アリオ加古川のグリーンマート内、藤本哲也店長）で生シラスの販売が始まった。姫路市坊勢で水揚げされる生シラスを毎週金・土曜日限定で販売する。当日昼ごろ入荷する予定。

　店では生シラスの下処理の仕方を書いたチラシを配布。氷水で手早く洗うことなどを説明し、スダチを添えた生シラスの小鉢、生シラス丼、生シラスのかき揚げ、ゆでたて釜揚げシラス丼のレシピも紹介。同店ならではの「シラスおすすめ　漁師めし」としてＰＲしている。

　このほか、同店では惣菜でもひと工夫。日本海で水揚げされたニギスのフライやハタハタのフライなど、他店ではなかなか購入できない魚介類を使った惣菜を販売している。いずれも値頃な価格設定で、魚食普及にひと役買っている。[....]