ＪＦえひめ支所がブリ養殖で改善ＰＪ、離島・戸島でＡＳＣ認証目指す

2020年10月21日

高い評価を受ける戸島産の養殖ブリ

　県一漁協・ＪＦえひめのうわうみ支所（佐々木護支所運営委員長）は２０日、日本で初めてとなるブリ養殖業改善プロジェクト（ＡＩＰ）を開始すると発表した。２０２４年５月までに段階的に養殖レベルを向上させることで、最終的には水産養殖管理協議会（ＡＳＣ）の認証取得を目指す。

　舞台となるのは、宇和島市から西方へ２０キロ離れた小さな離島の一つである戸島だ。島民の大半が関わるほど歴史的にブリ養殖が盛んだが、潮流の速さや水深の深さなど環境に優れ、身の締まった養殖ブリの品質は折り紙付き。生産されるブランドの「戸島一番ブリ」はＪＦ全漁連のプライドフィッシュにも認定されている。[....]