＜魚食にっぽん[１２０]＞魚はもっと語ることがある／ととけん

2021年1月25日

本コーナーで紹介した写真が問題に採用されたことも

　昨年１１月に開催された日本さかな検定（愛称ととけん）の１級に、水産庁の山口英彰長官が合格！　このニュースに１級受検経験者は驚き、山口長官にさらなる敬意を払ったに違いない。それほど１級合格には幅広い知識が求められる。では誰が、どんな思いで問題を作っているのか。一般社団法人日本さかな検定協会の尾山雅一代表理事を訪ねた。

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　ととけんは出題レベルに合わせ３級（初級）、２級（中級）、１級（上級）があり、マークシートの四者択一方式で１００問（試験時間７０分）が出題される。これまでに１１回開催され、単純計算で３０００問以上もの問題が出されたが、同じものは一つもない。

　問題の約７割を作る尾山代表は、広告会社の役員を務める傍ら、週末は全国各地へ取材に飛び回る。魚は捌けない。食べるのが専門で「だからこそ消費者の代表」と語る。[....]