＜魚屋探訪＞魚屋シュン（後編）対面販売の拡充をさらに

2021年6月28日

　大宮市場と浦和市場で水産仲卸を営む?丸大商店が別法人を設立し、１９９９年に東京・練馬区に出店した鮮魚専門店。新鮮な「旬」の「品揃え」と「捌き」に定評。男性客受けする格好よく荒々しいつくりの店内には、豊洲市場で仕入れた高・中級魚がぎっしり[....]