＜道秋サケ特集＞全国荷受意向調査／生鮮秋サケ・醤油イクラ

2020年9月1日

　水産経済新聞社では全国の荷受を対象に、今期の道産生鮮秋サケ・醤油イクラの販売計画や、商戦のポイントを尋ねる意向調査（アンケートまたは聞き取り方式）を行い、秋サケ２３社、イクラ２０社の担当者から回答を得た。秋サケは旬の商材として拡販への期待がにじんだ一方、[....]