＜道秋サケ定置盛漁期へ＞価格修正し売場奪還の年に

2019年9月25日

北海道の秋サケ定置網漁は盛漁期を迎えているが、予想に反し低調な水揚げが続いている。今年は２年連続の高値で失った秋サケ・イクラ製品の売場を奪還することが大命題。サンマの水揚げが振るわない中、産地も消費地業界も水揚げ回復が見込まれる秋サケへの期待は大きい。北海道漁連の鳥毛康成販売第二部長に今シーズンの秋サケ商戦の課題や取り組みについて聞いた。[....]