＜街の魚屋　放浪記?＞仙都魚類・菅野清人／旭屋佐藤本店

2020年9月15日

　今回は仙台市青葉区北目町にある旭屋佐藤本店。玄関上の「魚」と書かれた大きな看板が目印で、就任したての３代目店主・佐藤次郎さん（５７）を中心に１０人ほどで切り盛りしている。

　店内正面には対面の刺身コーナーがあり、マグロや光り物、見目麗しい盛り合わせがずらり。[....]