＜秋冬ねり製品＞シーズン入り、鍋やおでん需要に期待

2017年9月12日

　秋冬ねり商戦が始まった。水産経済新聞社が行った量販店アンケートによると、注力カテゴリーは分散。ただ秋冬でも生食商品の充実が目立つ。レトルトおでんなどのラインアップを増やすなど簡便性の高い商品を揃える傾向が強まっているよう。商戦の動向と原料事情、各社の主力商品を紹介する。[....]