＜特集オホーツク・ホタテ＞供給増加・値頃感で注目

2018年8月21日

　今期の玉冷の生産、流通動向について北海道漁連の崎出弘和専務、瀬川直樹販売第一部長、また今期のホタテ販売は、道産の生むき身が牽（けん）引する形で大きく伸びている食品スーパーのラルズ（札幌）のホタテ製品全般の拡販戦略を、上柿祐介バイヤーにそれぞれ聞いた。[....]