＜海のささやき［２８８］＞魚食紀行／ターボット

2022年4月6日

　連載７５回、８０回に、今まで食べた最高の味の魚の一つとして、紹介したのが、日本語ではイシビラメ、英語でターボット、フランス語でタルボ、スペイン語でロダバヨである。前回書いたオヒョウ程ではないがかなり大型のカレイで、体重３０キロを超すものも多い。[....]