<海のささやき[260]>魚食紀行/カナダのオマールエビ

2021年7月20日

 メカジキというと思いだすのが、カナダの東海岸のニューブランウィック州、セントジョンという小さな村にある、カナダ水産局の大西洋研究所で、度々メカジキの科学会議が開かれた。主要空港でローカル線に乗り換えて着く空港から、更に30分位ドライブする田舎である。[....]