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2020年6月16日
北洋サケマス漁業を続けてご紹介したので、序に食の方にも触れることにする。戦前から１９６０年くらいまでは、魚の缶詰の主役は、世界的にサーディンとサケであった。特にサケ缶は庶民には日常生活に欠かせない物で、サンドウィッチと言えばサケ缶であったし、[....]
