<海のささやき[201]>魚食文化・SASHIMI

2020年5月7日

 初めてアメリカに行った1960年代には、日本では生の魚(ローフィッシュ)を食うんだってとよく聞かれた。「何と野蛮な」と言った口調だった。漫画に魚の尻尾を持って口の上にぶら下げ、頭から食べようとしている日本人の姿があった。それがどうだろう。[....]