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2020年3月12日
今年も初頭にフグをフルコースで戴く機会があった。西日本ではフグはありふれた食材で、庶民的に食されるそうだが、東京では未だに特殊の高級料理と思われている節がある。私もかつては高い金を払ってフグを食べるのはスリルを味わうためかと思って居たが、[....]
