<流通・小売>こぼれ話/ゲノム編集魚を食べてみました

2022年2月7日

 京都大学発のバイオ企業・リージョナルフィッシュ(株)が、ゲノム編集マダイ「22世紀鯛」と、トラフグ「22世紀ふぐ」の一般販売を昨年12月から始めた。同社の電子商取引(EC)サイトで扱っており、早速ポチっと購入してみた。[....]