＜流通・小売り＞鮮魚で正社員不足顕著、スーパー調査

2017年11月13日

食品スーパー３団体が行っている、２０１７年「スーパーマーケット年次統計調査」がまとまった。未所属の企業にも協力を仰ぎ、前回より４３社多い２５８社から回答を得た。業界が直面する人手不足が、至るところに影を落とした。新規の調査対象結果などを含めて抜粋して紹介する。[....]