＜流通トピックス「メバチ」＞下期、市場回復の布石に

2013年3月4日

　平成２４年度終盤になっても、冷メバチの過剰感が拭い去れない。２月の東京・築地市場には、完全なオフシーズンにもかかわらず、４０キロ以上の大バチが２万５０００本を超えて上場された。前年に比べて１８・８％多い。[....]