＜極洋の完全養殖「本鮪の極　つなぐ」初出荷・特集＞

2017年12月4日

越田漁場にある極洋シードワンマリンの完全養殖クロマグロ用のイケス

　極洋と配合飼料のフィード・ワンとの合弁会社「極洋フィードワンマリン」（愛媛県南宇和郡愛南町、林泰史社長）は、完全養殖クロマグロ「本鮪の極　つなぐ（ＴＵＮＡＧＵ）」の出荷を先月２３日から本格的に始めた。極洋グループの完全養殖クロマグロへの取り組みを紹介する。
　極洋が今回、初出荷を迎えた完全養殖クロマグロ「本鮪の極　つなぐ」は、?魚のプロと配合飼料トップメーカーだからできる品質の高さ?養殖に最適な四国西南部の宇和海エリア?日々進化を続ける極洋フィードワンマリンの養殖技術?が主な特徴だ。
　今年創業８０年を迎えた“魚に強い総合食品会社”の極洋と、配合飼料のトップメーカーで１９８６年からクロマグロの種苗生産技術の研究に取り組んできたフィード・ワンのノウハウによって、クロマグロが本来もっている色目や身質、風味にこだわった高品質なマグロが完成した。
　四季を通じて黒潮の分流が入る海で養殖され、年間水温は１５?２８度Ｃ。夏は天然ヨコワが泳ぐ海で冬はクロマグロ養殖に最適なエリア。ふ化から出荷まで一貫生産することで生産性を高めている。[....]