＜新時代の陸上養殖＞㈱Ｋａｉｒｏ／岡山でバナメイを養殖

2022年6月17日

　【真庭市】色鮮やかで濃い赤色、甘み、うま味など十二分なおいしさの「湯原海老」。出荷先などから早くも注目を集め、生産が追い付かないほどの人気になっている。岡山・真庭市の湯原温泉。国の特別天然記念物・オオサンショウウオが生息する川には清流が流れる。県北で鳥取県に程近い自然豊かな山間に位置する同地で（株）Ｋａｉｒｏ（兵庫・洲本市、寺島清社長）は２０２１年８月、バナメイエビの閉鎖循環式陸上養殖を始めた。[....]