＜新年カツオマグロ特集＞生食向け冷カツオ、食費拡大に期待

2021年1月15日

　冷凍カツオ生食（タタキ、刺身、寿司種など）向けが春の一大需要期を控え、生食加工業者など関係者は消費の拡大に大きな期待を寄せている。

　昨年のタタキなど冷凍カツオ生食動向（Ｂ１・ＰＳ品など原料）について加工会社の担当者は、[....]