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2020年10月9日
今、世はまさに「サーモン戦国時代」。ご当地サーモンといわれる養殖サケ・マスのブランドは100を超えるといわれ、空前絶後のサーモン養殖ブームです。このブームを後押しするかのように、水産庁の養殖成長産業化総合戦略の戦略的養殖品目の一つにサーモン類が指定されました。[....]