<商材シリーズ・日本海ズワイガニ>本格シーズン到来

2019年12月9日

日本海で水揚げされるズワイガニの本格シーズンが到来した。冬の味覚を代表する食材の一つ、ズワイガニ漁は今年も11月6日、富山県から島根県にかけての1府6県で解禁となった。漁港には多くのズワイガニが水揚げされている。解禁初日にはご祝儀相場の高値も付いて、浜は活気にあふれ盛り上がりをみせた。各地のイベント情報や水揚げ、資源動向などを紹介する。[....]