＜商材シリーズ・ホタルイカ＞春の珍味、消費拡大へ！

2022年4月8日

　春の訪れとともに水揚量が増加してくるホタルイカ。昨今、漁獲量が激減しているそのほかのイカ類などとは異なり、安定した値頃感の高い価格で流通。濃厚なみそのうま味は十分で、春の味わいとして消費者の評価は高い。ぷっくりと膨れたホタルイカ。今期も各地で水揚げされ消費[....]