＜商材シリーズ・ノリ＞生産が最盛期、「節分の日」「海苔の日」

2021年2月1日

　乾ノリの最需要期を迎え、全国で生産が進んでいる。２月は２日が「節分の日」、６日が「海苔の日」とノリに関わる行事も多い。栄養豊富なノリはおいしさと手軽さで日本の食卓に欠かせない食材の一つとなっている。特集では全国の主力産地の生産動向やブランドノリ、普及に向けた[....]