＜商材シリーズ・ズワイガニ＞日本海、各地で漁が解禁

2020年12月2日

　日本海産ズワイガニの水揚げシーズンが本格化している。新潟県では１０月１日から解禁。富山県から島根県にかけての１府６県（日本海系群Ａ海域）では今年も１１月６日に解禁となった。秋が深まり、冬の感じられる立冬前後の解禁は、冬の味覚を代表するズワイガニ漁のスタートに[....]