＜商材シリーズ・エビ＞ウィズコロナ時代の年末エビ商戦

2020年9月16日

　新型コロナウイルスの出現で、エビを含めた生産、流通、消費の現場は大きく変わり始めている。食品産業は生きていくのに不可欠な「エッセンシャルワーク」と定義されると同時に、日々の食事は生活に彩りをもたらす身近な「レジャー」としての側面ももつ。もちろんエビも[....]