<加工版>いち押し/武輪水産「焼さば水煮、味噌煮」

2017年6月8日

 八戸市の水産加工メーカー、武輪水産(武輪俊彦社長)は、八戸産の小型サバを有効活用した味付け製品「焼さば水煮」「焼さば味噌煮」を売り出している。魚体は小さいが、脂乗りは申し分ない小型サバを一度焼成し余分な水分を落とし、香ばしさを付与してレトルト処理。特製調味液を使い、味わい深く仕上げている。[....]