＜函館水産食品＞ニシン蒲焼、鰤薫など注目の一品

2018年7月13日

　新規魚種への挑戦としては、タコやツブ、ホタテに加え、サンマやニシン、ブリなどの加工に着手する動きも出てきた。トナミ食品工業／「ニシン蒲焼」など、ニシンアイテムを展開。ソネ食品は「鰤燻」小型ブリ、やみつきになる新食感が好評の山の中村商店「切干し大根松前漬」などが注目される。[....]