＜全かま業者大会＞生産動向／笹カマ、ハンペン伸びる

2017年6月16日

　食品需給研究センターがまとめた全国のチクワ・カマボコ類生産量によると、２０１７年１?３月の生産量の合計は１１万６０００トンあまりで、前年同期比３・９％減となった。３月単月では前年を上回っているのは、チクワと包装カマボコ、揚げカマボコ、ナルト・ハンペン、その他カマボコ。板カマボコは前年割れした。[....]