＜人＞郷田祐一郎・下関唐戸魚市場社長／フグ消費拡大に知恵を絞る

2022年1月26日

　フグ業界を率いる下関唐戸魚市場の代表取締役社長に昨年１１月に就任した。目下の課題ととらえているのが、新型コロナウイルスの影響をもろに受けたトラフグの消費拡大だ。「仲卸をはじめ関係者とコミュニケーションを十分取りながら知恵を絞りたい」と方向性を示す。[....]