<三崎新卸売市場>田英男三浦市長にインタビュー

2018年3月16日

 三浦市低温卸売市の開設者・吉田英男市長に意義や「マグロの街・三崎の将来」を聞いた。

 ◆吉田市長/専用施設とすることで、冷凍マグロの取り扱いに最適化が可能となり、品質衛生管理の確実性と作業の効率性を両立。他産地との差別化、ブランド力強化における戦略的施設であり、付加価値向上や販路拡大などによる価格形成力の向上、取扱量の拡大につなげたい。[....]