＜サケ・マス特集＞消流編／すべてが急騰、消費委縮へ

2022年4月28日

　日本人なら普通に思い描くであろうトラディショナルな日本食の定番といえば、多くの人がサケの切身を白米の横にイメージするはずだ。だが、こうした国民食ともいえる定番メニューが、そう遠くない将来、絵に描けない日がやってくるかもしれない。少なくとも一切れ１００円以下 [....]