＜カツオマグロ特集＞栗原・越虎社長／バチ屋泣いてる

2019年1月16日

「良質のメバチを求めてみんな苦労している」と語る栗原社長

　冷凍メバチの上場量は３０年前の半分以下になっているのではないか。特に太平洋・西経漁場のメバチが減っている。メバチの赤身を扱う人はほかの魚に行けない。だからみんな苦労している。[....]