＜「鰹節の日」特集＞原料動向／バンコク相場は横ばい

2020年11月20日

　原料の冷凍カツオ相場はタイ国・バンコク相場と国内相場ともに若干の強含みに転じている。

　今年は７月の中西部太平洋のまき網漁業に対する集魚装置（ＦＡＤｓ）規制に入ってから不漁も重なり、８月にはトン当たり１６００?（約１・８キロサイズ）台まで一気に相場が上昇した。[....]