鮭卵在庫（８月末）最少を更新

2021年11月10日

　冷蔵水産物在庫量調査によると、全国８月末の鮭卵（イクラ・筋子）在庫は２０６６トンとなり、近年最少を更新した。これまでの最少だった２０１７年７月末の２１７９トンを５・２％下回り、前年同期比では３９・５％減もの少なさとなった。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]