高騰サケ小売り苦慮、第４回冷凍水産物需給情報検討会

2017年3月13日

　水産庁加工流通課は、２月２０日に開いた平成２８年度の第４回冷凍水産物需給情報検討会の結果を発表した。サケ・マス類は国内で秋サケは全体的にほとんど終漁。本州と北海道全体では２８年は９万３０００トンで、２７年から４万トン程度減少。輸入は１?３月はチリギンが中心だが、１２月のチリからの搬入が遅れており、昨年よりも減少する見込み。価格も引き続き上昇傾向。

「冷凍水産物需給情報（平成２９年２月」本紙参照[....]