養殖カンパチ年末に「天井」か、マーケット拡大受け

2019年10月29日

　養殖カンパチの高値が続いている。背景には養殖業者の一部がブリに魚種転換したことが指摘されているが、全海水の調査では９月時点の在池尾数は前年よりも１・７％減で、急減までのペースではない。じわじわと広がってきたカンパチマーケットの堅調さも要因として挙げられそうで、年末にかけて「天井張り付き」で高値のまま駆け抜けるとの見方が強い。

　カンパチ相場は昨年末からじりじりと上げ基調にあり、ことし４月ごろに在池尾数が少なくなるともう一段の上げとなった。東京・豊洲市場での卸値は前年がキロ１０００円程度で推移していたところだったが、１４００円近くまで上昇した。５月の大型連休にはさらに上がり１４５０円程度。１０月には活〆で１７００円程度まで高騰している。

　全海水が９月に調査した在池尾数は前年同期の１・７％減の１３２７万尾。ただ、今年の出荷サイズである２歳魚は４・７％減の６４８万尾にとどまっている。ブリは前年同期より１０・０％増の３８１８万尾。２歳魚は１９・７％増の１７５３万尾まで増えている。[....]