食の関西／勝村一夫京都全魚類卸協理事長、仲卸の価値

2018年7月23日

　６月に京都全魚類卸協同組合の３代目理事長に就任。５月２６日死去した池本周三前理事長の後を継ぎ、現在進められている京都市場再整備への対応や組織の強化、市場の活性化にいかに取り組むのか、勝村新理事長に聞いた。[....]