青森特集 冷凍食品産業を振興

2021年8月3日

 青森県は、水産物に限らず農産物も豊富で原料供給県である。この原料を産地で加工し、消費拡大に結び付けようとするのが「産地で作る冷凍食品産業振興事業」である。

 冷凍食品の国内市場はおおむね増加している。今後も増加見込みのうえ、コロナ禍の巣ごもり[....]