金子産業、LLCマグロ「鮪錦」高評価で施設拡張へ

2019年1月17日

 日本水産グループの金子産業(事業本部・佐賀県唐津市、金田進社長)は、保存性が高く、D+7(消費期限が製造日から7日間)流通が可能なロングライフチルド(LLC)タイプの生鮮長崎県産本マグロ「鮪錦(つなにしき)(R)」を昨夏から販売開始し、外食などで高評価を得ている。唐津の事業本部で生産を行っているが、加工スペースの拡張工事に月内に着工し、今冬中には完了する予定。[....]