酒粕でアユの養殖試験実施／山口県・椹野川漁協仁保事業所

2021年5月31日

　地酒の酒粕を有効活用したブランド魚作りを目指す山口県は６月１日から１か月間、山口市の椹野川漁協仁保事業所で酒粕を用いたアユの養殖試験を実施する。

　県は酒粕を混ぜた飼料で育てるブランド養殖魚「やまぐちほろ酔いシリーズ」の研究開発に[....]