酒かすと炒めてブリフレークに／函館水産高

2021年9月9日

　函館水産高校は、道南で獲れるブリと地元の酒蔵から出る酒かすを使った新商品「函ぶりフレーク　故郷の宝」（仮称）を開発、１日に原料を提供した渡島総合振興局と箱館醸造の関係者を招き、試食会を開催した。[....]