道産秋サケ順調に消化

2014年4月25日

　北海道産秋サケが順調に消化されている。チリギンをはじめとする輸入サケ・マスの相場の上昇傾向が追い風になっている格好で、産地業者らからはすでに冷凍ドレスのフリー玉は払底状態にあるとの声が聞かれている。「価格重視による消極的な選択」（加工業者）と慎重な受け止め方もされているが、この流れを新シーズンへつなげていきたいとの期待も[....]