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2021年1月13日
◇魚の獲れ方の大変化で、大衆魚と高級魚という定義が揺らぎかねない状態が続いています。
◆亀谷社長/大衆魚や高級魚のイメージはおいそれと変わらない。マイワシなどは非常に減り「マグロより高い」とやゆされた時期もあったが、大衆魚の位置付けは変わらなかった。今は[....]
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