豊洲マグロ１０月、冷バチ値上がり止まらず

2021年11月11日

　豊洲市場における１０月の冷凍大バチ（４０キロ上）上場量は１万３６３本（前年同月比３１％減）で５か月ぶりに１万本を超えた。年末に向けた需要増に加えて、緊急事態宣言の解除で業務筋の需要が少しずつ回復したことも貢献している。だが、今後の入船増が期待できない状況に

「豊洲市場の冷凍メバチ（４０キロ上）西経・太平洋産の中値推移」本紙参照[....]