豊洲むきカキ/序盤4割増も下げ基調、三陸産の身質は太鼓判

2020年10月15日

 10月1日から始まった東京・豊洲市場のむきカキ入荷は、1日から14日までの最初の2週間で、過去5年間で最低だった昨年の同時期を上回る38%増の水準で推移している。ただ、初日こそ好値でスタートしたものの、コロナ禍が続いていることに加えて前年より約1週遅れて

「東京・豊洲市場(旧・築地市場)のむきカキ入荷(初入荷から2週間、過去6年)」本紙参照[....]