豊洲、冷バチ中値１１００円に肉薄

2021年10月12日

　豊洲市場における９月の冷凍大バチ（４０キロ上）上場量は８５６４本で、前年同月比３１％減だった。６月から１万本を割っており、３か連続で減少している。搬入量は当面好転が見込めず、ただし年末に向けた仕入れが過熱する状況下で、９月３０日に緊急事態宣言が解除された。

「豊洲市場の冷凍メバチ（４０キロ上）・西経・太平洋産の中値推移」本紙参照[....]